RESILIEN USAHAWAN MAKANAN TRADISI SKALA MIKRO DI BEAUFORT-MEMBAKUT SEPANJANG TEMPOH PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN (PKP)
RESILIENCE OF TRADITIONAL MICRO-SCALE FOOD ENTREPRENEURS IN BEAUFORT-MEMBAKUT DURING THE MOVEMENT CONTROL ORDER (MCO)
DOI:
https://doi.org/10.55197/qjssh.v4i5.281Keywords:
resilien, usahawan, makanan tradisi, Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), pandemik, Covid-19Abstract
Keusahawanan makanan tradisi di Beaufort-Membakut adalah berasaskan makanan suku kaumnya seperti produk makanan tuhau, jeruk bambangan, ambuyat, kuih jala dan kuih sapit. Sejak negara dilanda pandemik COVID-19, pelbagai sektor ekonomi kian merudum sekali gus merencatkan ekonomi skala mikro di daerah ini. Penjualan serta permintaan terhadap produk makanan tradisi kian terjejas memberikan cabaran kepada pengusaha untuk terus bertahan, apatah lagi selepas pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) oleh kerajaan Malaysia. Justeru, timbul persoalan terhadap sejauh manakah pengusaha di daerah ini resilien sepanjang tempoh PKP dilaksanakan. Makalah ini bertujuan untuk mengenal pasti resilien usahawan makanan tradisi skala mikro di Beaufort-Membakut dalam meningkatkan permintaan produk sepanjang tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dilaksanakan. Reka bentuk kajian yang digunakan ialah pendekatan penerokaan dengan mengaplikasikan kaedah kualitatif sebagai kaedah utama penyelidikan. Teknik pengumpulan data yang digunakan ialah temu bual secara mendalam dengan menggunakan panduan soalan temu bual, temu bual secara tidak langsung dan pemerhatian. Dapatan kajian menunjukkan resilien usahawan makanan tradisi skala mikro sepanjang tempoh PKP adalah (i) berjimat-cermat dalam perbelanjaan, (ii) mengubah norma strategi pemasaran, (iii) tidak membuat pinjaman wang, (iv) menghadkan pengeluaran produk. Sebagai rumusan, usahawan makanan tradisi mempunyai peranan yang signifikan dalam meningkatkan taraf hidup penduduk luar bandar dan melestarikan makanan tradisi suku kaum di negeri Sabah. Secara tidak langsung ia berupaya meningkatkan sumbangan golongan usahawan makanan tradisi kepada ekonomi rumahtangga, kepada komuniti setempat dan akhirnya kepada pembangunan keusahawanan makanan tradisi di peringkat tempatan dan kebangsaan.
References
Ab Aziz, Y. (2010): Pengenalan kepada Usahawan dan Keusahawanan. – Mukim Batu Kuala Lumpur: Pena Media 348p.
Ab Karim, S. (2017): Amalan Keusahawanan Sosial Di Malaysia: Konsep Dan Definisi. – Journal of Humanities, Language, Culture and Business (HLCB) 1(1): 133-142.
Acs, Z.J. (2010): Entrepreneurship and economic development: the valley of backwardness. – Annals of Innovation & Entrepreneurship 1(1): 18p.
Andersson, S. (2003): High‐growth firms in the Swedish ERP industry. – Journal of Small Business and Enterprise Development 10(2): 180-193.
Ariffin, Z.Z. (2021): Kawal perbelanjaan, fokus keperluan ketika PKP. – Berita Harian Web Portal. Diambil daripada:
Barringer, B.R., Ireland, R.D. (2010): Entrepreneurship: Successfully launching new ventures. – Pearson Education India 568p.
Bhukhari, A.M., Subri, I.M. (2020): Mendepani cabaran pandemik Covid-19 di Malaysia: Aplikasi konsep murunah dalam fiqh ibadah. – Perdana: International Journal of Academic Research 9(1): 11-23.
Bisinol, L. (2019): Membakut history and popular Tamu. – Dialy Express Web Portal. Diambil daripada:
https://www.dailyexpress.com.my/read/3168/membakut-history-and-popular-tamu/
Chin, Y.W. (2003): Budaya dan keusahawanan Cina di Malaysia. – UKM Press 262p.
Chua, Y. P. (2011): Kaedah dan statistik penyelidikan: kaedah penyelidikan. – Mcgraw-Hill Education 346p.
Davidson, A. (2014): The Oxford companion to food. – OUP Oxford 921p.
Davidson, R.J. (2000): Affective style, psychopathology, and resilience: brain mechanisms and plasticity. – American Psychologist 55(11): 1196-1214.
De Vries, H., Shields, M. (2005): Entrepreneurial resilience: An analysis of the resilience factors in SME owner-managers. – University of Central Arkansas. Diambil daripada:
http://sbaer.uca.edu/research/icsb/2005/paper201.pdf
Drucker, P.F. (1996): The shape of things to come. – Leader to Leader 7p.
Dube, K., Katende, C.N. (2020): An inclusive response to COVID-19 for Africa’s informal workers. – Africa Can End Poverty in World Bank Blogs. Diambil daripada:
https://blogs.worldbank.org/africacan/inclusive-response-covid-19-africas-informal-workers
Francois, J., Hoekman, B. (2010): Services trade and policy. – Journal of Economic Literature 48(3): 642-692.
Gardner, S.D., Blondeau, A. (2020): Digital Tools for Small Business During COVID19. – Local Initiatives Support Corporation 17: 28p.
Hamzah, S.R. (2020): Lebih banyak syarikat besar ambil langkah jimat cermat berikutan COVID-19. – Bernama Web Portal. Diambil daripada:
https://www.bernama.com/bm/am/news_covid-19.php?id=1835957
Harmayani, E., Santoso, U., Gardjito, M. (2017): Makanan tradisional Indonesia: seri 2. Makanan tradisional yang populer, sup, mi, set menu nasi, nasi goreng, dan makanan berbasis sayur. – Gadjah Mada University Press 404p.
Hedner, T., Abouzeedan, A., Klofsten, M. (2011): Entrepreneurial resilience. – Annals of Innovation & Entrepreneurship 2(1): 4p.
Hisrich, R., Peters, M., Shepherd, D. (2020): Entrepreneurship. – New York: McGraw-Hill 610p.
Ibrahim, J.A., Ahmad, M.Z. (2011): Pelancongan Langkawi 1987–2010: Pencapaian dan cabaranmasadepan. – Persidangan Kebangsaan Ekonomi Malaysia 5p.
Jamal, A.A.A., Fabeil, N.F. (2020): Kekuatan Dan Cabaran Serta Amalan Pengurusan Perniagaan Di Kalangan Usahawan Mikro. – Jurnal Dunia Perniagaan 2(4): 12-23.
Khalil, K. (1996): Keusahawanan sebagai kerjaya. – Dewan Bahasa dan Pustaka 123p.
Kuratko, D.F. (2016): Entrepreneurship: Theory, process, and practice. – Cengage Learning 624p.
Kuratko, D.F., Ireland, R.D., Hornsby, J.S. (2001): Improving firm performance through entrepreneurial actions: Acordia's corporate entrepreneurship strategy. – Academy of Management Perspectives 15(4): 60-71.
Leadbeater, B., Dodgen, D., Solarz, A. (2005): The resilience revolution: A paradigm shift for research and policy? In Resilience in children, families, and communities: Linking context to practice and policy. – Boston, MA: Springer US 14p.
Marshall, A. (1927): Principles of Economics. – Liberty Fund Inc. 626p.
Mudjiyanto, B. (2018): Tipe penelitian eksploratif komunikasi. – Jurnal Studi Komunikasi Dan Media 22(1): 65-74.
Muhamad, N.S.A., Adham, K.A. (2013): Social Entrepreneurship as Transformative Service for Societal Well-Being. – Jurnal Pengurusan 39: 111-118.
Nagarathanam, R., Buang, N.A. (2015): Potensi dan peningkatan kejayaan usahawan wanita di Malaysia. – Kolokium Penyelidikan Pendidikan Kebangsaan, organized by Politeknik METrO Johor Bahru 9p.
Norita, D., Armaurah, M., Shuhymee, A., Habshah, B., MohamadYusop, M.J., Mohd Khairuddin, H. (2007): Keusahawanan. – Selangor: McGraw Hill (Malaysia) Sdn Bhd 325p.
Rashid, S.M.R.A., Hassan, F. (2020): Amalan dan penglibatan peniaga kecil melalui perniagaan digital semasa Pandemik COVID-19 di Malaysia: Small Business Practice and Involvement Through Digital Business During COVID-19 Pandemics in Malaysia. – Geografi 8(2): 1-20.
Roberts, D., Woods, C. (2005): Changing the world on a shoestring: The concept of social entrepreneurship. – University of Auckland Business Review 7(1): 45-51.
Rustapa, A.K. (1997): Gagasan Tentang Wanita: Dalam Novel Lavar Terkembang dan Pada Sebuah Kapal. – PT Balai Pustaka (Persero) 102p.
Rutter, M. (2008): Developing concepts in developmental psychopathology. – Developmental Psychopathology and Wellness: Genetic and Environmental Influences 19p.
Schumpeter, J.A., Nichol, A.J. (1934): Robinson's economics of imperfect competition. – Journal of Political Economy 42(2): 249-259.
Sinar Harian Web Portal (2019): Huawei rancang berhentikan pekerjanya di AS. – Sinar Harian Web Portal. Diambil daripada:
https://www.sinarharian.com.my/article/37787/GLOBAL/Huawei-rancang-berhentikan-pekerjanya-di-AS
Susanto, D. (1995): Pengorganisasian Masyarakat Memperkenalkan Kebiasaan Makan yang Baik. – Prosiding Widyakarya Nasional Khasiat Makanan Tradisional 628p.
Sutton, J., Austin, Z. (2015): Qualitative research: Data collection, analysis, and management. – The Canadian Journal of Hospital Pharmacy 68(3): 226-231.
Talib, O. (2013): Asas penulisan tesis penyelidikan dan statistik. – Serdang: Universiti Putra Malaysia 272p.
Ungar, M., Brown, M., Liebenberg, L., Othman, R., Kwong, W.M., Armstrong, M., Gilgun, J. (2008): Unique pathways to resilience across cultures. – Youth Studies Australia 27(2): 63-64.
World Orgs Web Portal (2020): Beaufort Bridge (Jambatan Beaufort). – World Orgs Web Portal. Diambil daripada:
https://my.worldorgs.com/katalog/beaufort/jambatan/beaufort-bridge-jambatan-beaufort
Zautra, A.J., Hall, J.S., Murray, K.E. (2010): A new definition of health for people and communities. – Handbook of Adult Resilience 1(1): 26p.
Zuliskandar, R., Mazlin, M., Muhammad Rizal, R., Sharifah Zarina, S.Z. (2015): Pelancongan berasakan warisan di Malaysia: Potensi dan cabaran. – In Prosiding Seminar Antarabangsa ke-8: Ekologi, Habitat Manusia dan Perubahan Persekitaran 2p.
